Salmon fresco con ensalada de jitomate y aderezo de mango

Salmon-ensalada-jitomate

Una de mis recetas favoritas realizadas a base de salmón fresco, ensalada de jitomate, es una mezcla sumamente saludable, de fácil preparación y deliciosa!!!

Para preparar este platillo utilizaremos:

- 1 Filete de salmon fresco

- 1 Jitomate

- 1 Cebolla morada

- 2 Limones

- Sal

- Aderezo de mango

Preparación:

1. Comenzaremos lavando y desinfectando la cebolla, los limones y el jitomate

2. Una vez desinfectadas nuestras verduras, cortaremos el jitomate en gajos; posteriormente cortaremos la cebolla en rodajas (solo la necesaria para nuestro platillo).

3. El salmón lo colocaremos en un refractario, colocamos la cebolla previamente cortada sobre el filete de salmón, cortaremos los dos limones y añadiremos el zumo de estos dos limones a nuestro filete, añadimos sal al gusto y dejamos reposar por 15 minutos.

4. Una vez pasando este tiempo, serviremos en un plato extendido nuestro filete con la cebolla morada, los jitomates que a mi me gusta utilizar una rama de perejil para adornar la ensalada de jitomate, y utilizaremos un aderezo de mango para adornar nuestro plato y utilizarlo con nuestro filete, yo les recomiendo uno de la marca "Vegetalistos" que lo pueden encontrar en cualquier Superama.

Listo, pueden disfrutar de este platillo saludable y delicioso en menos de 20 minutos.