Pluma rayada a la carbonara

Pluma-rayada-carbonara

Para el dia de hoy te consentimos con nuestra receta de pluma rayada a la carbonara, una receta que estamos seguros, te encantara, este platillo sumamente delicioso y fácil de preparar te tomara menos de 40 minutos!!!

Recuerda que si te quedas y cocinas en tu casa, ayudas a tu país a que este se recupere lo más pronto de la pandemia que estamos sufriendo. A cocinar!!!!

Ingredientes:

- 100 g de espaguetis

- 100 g de tocino ahumado

- 50 g de queso parmesano

- 1 dientes de ajo

- 2 huevos

- 3 clavos

- 4 hojas de laurel

- 1 cebolla blanca

- Aceite de oliva y sal al gusto

- Pimienta negra molida

Preparación:

1. Comenzaremos por preparar nuestras pasta, en una cacerola con agua, pondremos sal, un chorro de aceite de olivo, añadiremos nuestros clavos, nuestras hojas de laurel y una rebanada de cebolla, pondremos a hervir el agua.

2. Cuando esta este hirviendo, añadiremos nuestra pasta, y esperaremos aproximadamente 10-15 minutos para que este completamente cocida.

3. Escurriremos nuestra pasta y enjuagaremos con agua limpia, retiraremos las hojas de laurel, los clavos y la cebolla y apartamos.

4. En un sartén, freímos los ajos y el tocino.

5. En un bowl y batimos los huevos y la mitad de el queso parmesano, añadimos sal y la pimienta molida al gusto.

6. Incorporamos nuestros ajos y el tocino a nuestro bowl y mezclamos para que todos los ingredientes queden revueltos.

7. Para servir en un plato hondo, serviremos nuestra pasta de pluma, y añadimos nuestra mezcla que tenemos en el bowl, añadimos queso partisano y listo!

Una deliciosa pasta que podrás disfrutar con una copa de vino tinto!